Chicken in Chili Sauce Recipe By Chef Mehboob | Restaurant Style Spicy Chili Chicken | MasalaTv

Chicken in Chili Sauce Recipe By Chef Mehboob | Restaurant Style Spicy Chili Chicken | MasalaTv

Chicken in Chili Sauce Recipe Ingredients:
Chicken boneless (cubes) 500 grams
Flour ½ cup
Chopped red chilies 2 tbsp
Salt 1 tsp
Oil for frying
Chili sauce 1 cup
Corn flour 2 tbsp
Soy sauce 2 tbsp
Capsicum (cubes) 2 (large)
Carrot (sliced) 2 (medium)
Garlic (chopped) 1 tbsp
Ginger (chopped) 1 tbsp
Boiled rice 2 cups
Eggs 2

Composition:
In a bowl, deep fry the chicken, eggs, flour, salt, soy sauce, and chopped red chilies in oil for 5 to 7 minutes and keep aside. Fry garlic and ginger in a little oil in a pan. Then cover and cook the chicken, vegetables, chili sauce, and 2 cups of water. Now dissolve corn flour in water and serve with boiled rice.

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चिकन एंड चिली सॉस चिकन एंड चिली सॉस 500 ग्राम चिकन है कुटी काली मिर्च दो खाने के चम्मच यह आ गई इसमें आ गया अदरक लहसुन एक एक खाने के चम्मच सोया सॉस साथ में थोड़ा सा नमक सोया सॉस जब भी शामिल करेंगे जहन में रखिएगा नमक थोड़ा सा कमी रखेगा दो अदद

अंडे और उसके बाद एक कप मैदा इसको अच्छी तरीके से मिक्स करेंगे तेल मैंने यहां पर रखा हुआ है डीप फ्राइंग के लिए ये गरम हो गया है और थोड़ी-थोड़ी करके बैजेस में हम डालना शुरू करेंगे और मैदा थोड़ा सा कम ही रखा है शुरू में थोड़ा इसको चेक करेंगे

लंबे स्ट्रिप में भी काट सकते हैं और चाहे तो जिस तरह मैंने क्यूब में काटा हुआ इस तरीके से भी काट सकते हैं तेल चकि गर्म हो गया था मैंने चूहा कर दिया था बंद एकएक करके इसमें मैं शामिल करता जाऊंगा पीसे अच्छा पीसे को कोशिश करेंगे बाइट साइज हो

तो ज्यादा बेहतर है चिकन पक चुका पैन मैंने ऑन कर कर दिया चूहा और सिर्फ मकसद दिखाने का इसको दो मिनट के अंदर पकाने का य है कि इसको ज्यादा पकाने की ऐसा जरूरत नहीं चूहा ऑन है तेज आंच में पकाना है यह स्टर फ्राइड फूड कहलाते हैं

मिनटों में तैयार हो जाते हैं एक एक खाने का चम्मच अदरक लहसन और इसको थोड़ा सा करेंगे फ्राई हल्की सी मजेदार खुशबू आनी शुरू हो जाए समझ ले हो गया काम थोड़ा सा इसको फ्राई किया साथ में इसमें मैंने शिमला मिर्च शामिल कर दी

र शामिल कर दी सब्जी आपकी अपनी चॉइस की है मैंने बेसिक डाली है जो भी सीजन की भी है और आसानी से मिल भी जाती है इसमें मशरूम ऐड कर सकते हैं बनगो भी ऐड कर सकते हैं प्याज ऐड कर सकते हैं जो आपकी अपनी चॉइस

हल्का सा मैंने इनको किया फ्राई अब इसमें आ गया यह चिकन एक खाने का चम्मच एक चाय का चम्मच इसम कुटी लाल मिर्च भी शामिल कर रहा हूं और चिली सॉस तो है ही खूब सारा तो इसको पहले हल्का सा मिक्स किया उसके बाद ये आ गया हमारा चिली सॉस थोड़ा सा नमक

शामिल करेंगे नमक ऑलरेडी चिली सॉस में काफी है थोड़ा सा पानी एक आधा कप बस इसको मिक्स किया साथ में कॉर्न फ्लर लिया और कॉर्न फ्लावर से इसको गाढ़ा कर लिया बस ट्स इट जैसे ही कॉर्न फ्लावर शामिल करेंगे जहन में रखेगा मिक्स करते जाए और गाढ़ा पन

आपको आईडिया हो जाएगा अभी मैं कॉर्न फ्लावर शामिल नहीं कर रहा मजीद यह थोड़ा पक जाए इसको सॉस का कलर और गाढ़ा पन पता लग जाएगा फिलहाल बॉईल नहीं आया तो मैं थोड़ा सा वेट करूंगा जस्ट अ फ्यू सेकंड्स सब्जियां बहुत नहीं पकानी न में रख चाइनीज

रेस्टोरेंट में जब खाने खाते हैं उसमें बिल्कुल कड़क सब्जिया होती है अभी भी जो हमने जितनी देर के लिए इसको शामिल किया है ये बहुत कम टाइम है थोड़ा सा कॉर्न फ्लवर और बस मिक्स करते गए तेज आंच और तेज आंच आजकल बड़ा अरमान है लोगों का इतनी फ्लेम देख के

बोलते हैं यार यह कौन कहां के बातें कर रहे हो बट कोशिश करें अगर हाई फ्लेम मिल जाए तो बहुत अच्छा है क्विकली बनेगा सब्जी और कुक नहीं होंगी अब देखि कॉर्न फ्लावर मैंने शामिल किया था मैंने वेट किया थोड़ा और सॉस को आप बढ़ा सकते हैं अगर आप चाहे

तो क्वांटिटी मेरे हिसाब से इस चिकन के हिसाब से और सब्जियों के हिसाब से सॉस काफी है ये मिक्स किया और [संगीत] दैट्ची एंड चिल्ली सॉस अजज चिकन बोनलेस क्यूब्स 500 ग्राम मैदा आधा कप कुटी लाल मिर्च दो खाने के चमचे नमक एक चाय का चमचा

तेल फ्रांग के लिए चिली सॉस डेढ़ कप कॉर्न फ्लर दो खाने के चमचे सोया सॉस दो खाने के चमचे शिमला मिर्च क्यूब्स दो अदद बड़ी गाजर स्लाइस दो अद दरमियानी लहसुन चॉप्ड एक खाने का चमचा अदरक चॉप खाने का चमचा उबले चावल दो कप अंडे दो अदद [संगीत] ब