Lemon Pepper Chicken | Quick Best Chicken Starter Recipe |

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Ingredients-
Chicken – 1 kg
Lemon Juice – 4 tbsp
Whisked Yogurt – 2 tbsp
Black Pepper Powder – 1 tsp
Salt – 1 tsp
Cooking Oil – 2 tbsp
Butter – 2 tbsp
Chopped Garlic – 1 tbsp
Fresh cream – 2 tbsp
Garam Masala Powder – 1/2 tsp
Black Pepper Powder – 1/2 tsp
Chopped Coriander Leaves

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बिना तंदूर या बिना फ्राई किए हुए बहुत ही लजीज चिकन स्टार्टर की रेसिपी बनाते हैं लेमन पेपर चिकन कम मसालों वाली बहुत ही टेस्टी और मजेदार चटपटी ये चिकन स्टार्टर की रेसिपी बनकर रेडी होती है तो लेमन पेपर चिकन बनाने के लिए मैंने यहां पर ली हूं 1

किलो चिकन चिकन के बड़े पीसेज हैं बोनस के साथ इसलिए इस पर मैंने कट्स लगा लिए हैं अब चिकन को मैरिनेट करने के लिए एक नींबू का रस इसमें निचोड़ कर डाल देते हैं दो बड़े चम्मच अच्छी तरह से फेटा हुआ दही डालेंगे एक चम्मच डालना है काली मिर्च का पाउडर

नमक चिकन के हिसाब का डाल लेते हैं अच्छी तरह से सारी चीजों को मिक्स करेंगे चिकन बोनस के साथ है तो इसके लिए इसे कम से कम मैरिनेट करेंगे एक घंटे के लिए चिकन मैरिनेट हो जाए तब हम इसे पकाए तो तेल डाल लेते हैं पैन में दो बड़े चम्मच और दो

बड़े चम्मच बटर भी डाल लेंगे बटर मेल्ट हो जाए इसके बाद एक बड़ा चम्मच बारीक चॉप किया हुआ लहसुन डालेंगे हल्का सा इसे फ्राई करना है करीब 10 से 15 सेकंड के लिए अब मैरिनेट ट किए हुए चिकन के सारे पीसेज यहां पर रख देंगे फ्लेम को हमें हाई कर

लेना है और हाई फ्लेम पर चिकन को हमें पकाना है चिकन पर अच्छा सा गोल्डन कलर आ जाए एक तरफ से इसके बाद हम इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी पका लेते हैं दोनों तरफ अच्छा सा गोल्डन कलर आ जाए इसके बाद हमें इसमें डाल देना है 1/4 कप दही दही को

मैंने अच्छी तरह से फेंट कर डाल लिया है साथ ही इसके पांच से छह हरी मिर्च डाल देते हैं बीच से स्लिट की हुई चिकन को मैरीनेट करने के बाद जो मसाला बचा हुआ है यह सब इसमें डाल देते हैं अच्छी तरह से सारी चीजों को मिक्स कर लेना है चिकन को

हमें अब ढक कर पकाना है लो फ्लेम पर 15 से 20 मिनट के लिए चिकन पककर अच्छी तरह से सॉफ्ट हो जाए इसके बाद हम ढक्कन को हटा लेते हैं चिकन में अब भी थोड़ा सा पानी बचा हुआ है तो फ्लेम को हमें हाई कर लेना

है और हाई फ्लेम पर चिकन को लगातार चलाते हुए हमें पका लेना है चिकन का सारा पानी सूख जाए इसके बाद हमें इसमें थोड़ी सी फ्रेश क्रीम डाल देना है फ्रेश क्रीम से चिकन पर और भी ज्यादा रिच फ्लेवर आ जाएगा तो दो बड़े चम्मच फ्रेश क्रीम डालने के

बाद इसे अच्छी तरह से चिकन के साथ मिक्स कर लेते हैं अब लास्ट में आधा चम्मच गरम मसाले का पाउडर डालेंगे और आधा चम्मच डालते हैं काली मिर्च का पाउडर अब हाई फ्लेम पर फिर से सारी चीजों को हमें मिक्स कर लेना है चिकन पर सारे मसाले अच्छी तरह

से लिपट जाए और तेल सेपरेट होने लगे तब तक हम इसे हाई फ्लेम पर पका लेते हैं फ्लेम को अब बंद कर देना है और लज्जतदार मजेदार लेमन पेपर चिकन बनकर रेडी हो गया है गार्निश कर लीजिए इसे बारीक चॉप किए हुए धनिया के पत्तों के साथ लेमन पेपर चिकन को

सर्व करने के लिए आपको कोई चटनी या सॉस की जरूरत नहीं पड़ेगी दिखने में जितनी यह रेसिपी टेम्टिंग है खाने में उतनी ही चटपटी और मजेदार बनकर रेडी होती है