Chaat Masala Powder Recipe By Chef Mehboob | Ramzan Special Chaat Masala Recipe

Chaat Masala Powder Recipe By Chef Mehboob | Ramzan Special Chaat Masala Recipe | MasalaTV

Chaat Masala Recipe Ingredients:
Red chili 3 tbsp
Cumin 4 tbsp
Coriander 5 tbsp
Black salt 1 tbsp
Citric acid 1 tsp
Salt 1-1/2 tbsp
Black pepper 1 tsp
Mango powder 2 tbsp
Carom seeds 1 tsp

Method:
All ingredients mix and grind in a blender and save it.

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चाट मसाला अगेन सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाला वो यहां पे डाल देते हैं सफेद जीरा ओ सॉरी धनिया सफेद जीरा अजवाइन काली मिर्च को हमने थोड़ा सा भुना है इसके बाद इसमें पिसे हुए मसाले लाल मिर्ची पाउडर कटाई पाउडर जिसको अमचूर पाउडर कहते हैं काला नमक बहुत अहम है नॉर्मल नमक में सिट्रिक

एसिड टाटरी ये डालेगी अच्छा ये खट्टा करेगी इसको लेकिन ये जहन में रखिएगा जो क्वांटिटी लिखी हुई है बिल्कुल उसी इतनी शामिल करनी है ये थोड़ी सी टाटरी आपको नजर आ रही है एक टीस्पून से काफी खट्टा हो जाएगा और काला नमक चाट मसाले की जान है

मेन जो उसका जा आपको आता है काली नमक का आता है तो ये चाट मसाले की चीजें भी मैंने मिक्स कर दी इसके बाद इसमें लाल मिर्ची पाउडर आ गया टाटरी आ गई नमक आ गया आमचूर पाउडर आ गया और यह काला नमक आ गया और ये

जहन में रखिएगा जो भी चटकने की आवाजें आ रही है ये आपने कोशिश करना है कि इससे पहले पहले चूल्हा बंद कर दें ज्यादा चटकने कि आवाज नहीं आनी चाहिए नहीं तो मसाला जल जाएगा मिक्स किया इसको चाट मसाला भी रेडी और अब हमने इसको स पिसाई करनी है येय इसके

मशीन में डाला इसको पीसना शुरू हो गए अब इसकी पिसाई शुरू कर देते हैं ये चाट मसाला