Dahi Bara Masala Powder Recipe By Chef Mehboob | Ramzan Iftar Special Dahi Bara Masala | MasalaTV

Dahi Bara Masala Powder Recipe By Chef Mehboob | Ramzan Iftar Special Dahi Bara Masala | MasalaTV

Dahi Bara Masala Recipe Ingredients:
Button red chili 8-10
Cumin seeds 2 tbsp
Whole coriander 2 tbsp
Salt 1 tsp
Citric acid ¼ tsp
Black salt ½ tsp
Carom Seeds 1 tsp

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दही बड़े मसाले की तरफ भी चीजें मैं सिर्फ इसकी भून रहा हूं उसको हमने पीसना है सूखा धनिया गोल लाल मिर्च अजवाइन और सफेद जीरा इसको भी हमने हल्का सा भुना है अब इसमें हम शामिल कर रहे हैं काला नमक नॉर्मल नमक और यह आ गया इसमें टाटरी बिल्कुल थोड़ी सी

इसके बाद इसको भी हमने पीस देना है ये हमारा दही दही बड़ा मसाला अभी रमजान में तो बहुत ही चलना है इसको सो ये भी हमने यहां पे तैयार कर लिया सिंपली इसको शामिल करेंगे और मैंने आपको बताया थोड़ा जरा ज्यादा पीसें क्योंकि जो घर की

मशीने है ये इतना फाइन पीसते नहीं है थोड़ी देर में और गैप देना है आपने दही बड़ा मसाला भी तैयार हो जाएगा मशीन को थोड़ा थोड़ा गैप दीजिए ताकि थोड़ी सांस ले ले मशीन अदर वाइज जल जाएगी ये ले ये हो गया हमारा दही बड़ा मसाला यह भी तैयार हो [संगीत] गया