Restaurant Style Chilli Chicken With Gravy | Chilli Chicken | How to make Chilli Chicken Recipe

Restaurant Style Chilli Chicken With Gravy | Chilli Chicken | How to make Chilli Chicken Recipe

@JahanArasKitchen

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INGREDIENTS

Chicken Lollipop 1 kg
Egg 1
Lemon juice 2 tbsp
Ginger garlic paste 2 tbsp
Turmeric powder 1 tsp
Red chilli powder 1/2 tbsp
Cumin powder 1 tsp
Coriander powder 1 tsp
Garam masala powder 1 tsp
Black pepper 1 tsp
All purpose flour 3 tbsp
Salt 1 tbsp
Red food colour
Water 4 tbsp

Refined oil 100ml
Chopped ginger 1 tbsp
Chopped garlic 1 tbsp
Chopped green chilli 1 tbsp
Onion 1 big size
Red capsicum 1 medium size
Green capsicum 1 medium size
Yellow capsicum 1 medium size
Salt 1 tsp
Sugar 1 tbsp
Red chilli sauce 2 tbsp
Green chilli sauce 2 tbsp
Soya sauce 1 tbsp
Tomato sauce 2 tbsp
White vinegar 1 tbsp
Cornflour powder 2 tbsp@water + Water
Water 1 glass
Chopped coriander leaf

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Simple ,Easy delicious recipes this is Jahan Ara the host of this channel. I am here to help people who love food Veg and Non veg, i upload new Unique and easy recipes as one can understand easily and can be made in any kitchen by anyone .
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अस्सलाम वालेकुम हेलो फ्रेंड्स वेलकम टू माय जहारा किचन मैं हूं जहारा उम्मीद करती हूं आप सब खैरियत से जरूर होंगे आज मैं आप सभी के साथ ग्रेवी वाली चिल्ली चिकन की रेसिपी लेकर आई हूं जिसे बनाना बहुत ही आसान है और बहुत ही मजेदार का भी बनकर तैयार होता है बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल

आज मैं आप सभी के साथ ग्रेवी वाली चिल्ली चिकन की रेसिपी शेयर करूंगी जिसे अगर आप फर्स्ट टाइम भी फॉलो करके बनाएंगे आपका चिल्ली चिकन बिल्कुल इसी तरह से मजेदार का बनकर तैयार होगा तो चलिए मजेदार की ग्रेवी वाली चिल्ली चिक चिकन की रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते

हैं चिल्ली चिकन बनाने के लिए मैंने यहां पर चिकन लॉलीपॉप का इस्तेमाल किया है जिसे पानी से साफ करके इस तरह से छलनी पर रखा हुआ था वजन में तकरीबन 1 किलो के करीब है आप चाहे तो यहां पर बोनलेस चिकन का इस्तेमाल करके भी चिल्ली चिकन बना सकते

हैं अब मैं यहां पर डाल देती हूं एक अंडे को तोड़कर इसी के साथ हमें यहां पर दो चम्मच डाल देना है अदरक लहसुन का पेस्ट चिल्ली चिकन बनाने के लिए सबसे पहले हमें चिकन को मैरिनेट करके रखना होता है सभी मसाले मैं यहां पर डालते जाऊंगी आप

लोग देखते चलिए लिए अब मैं यहां पर डाल देती हूं दो चम्मच नींबू का रस इसी के साथ एक छोटी चम्मच हल्दी पाउडर आधी चम्मच लेना है लाल मिर्च पाउडर एक छोटी चम्मच जीरा पाउडर एक छोटी चम्मच धनिया पाउडर एक छोटी चम्मच कुटी हुई काली

मिर्च पाउडर एक चम्मच सोया सॉस लेना है एक छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर अब मैं यहां पर डाल देती हूं एक चम्मच नमक इसी के साथ हमें यहां पर तीन चम्मच डाल देना है मैदा मैदा डालने से चिकन में अच्छी तरह से कोटिंग होगा मसाला वाला और फ्राई जब हम

करेंगे उसका कोटिंग बाहर नहीं निकलेगा इसी के साथ मैं यहां पर थोड़ा सा रेड फूड कलर डाल देती हूं आप चाहे तो डालिए या फिर इसे स्किप कर सकते हैं अब हमें सभी मसाले को अच्छी तरह से चिकन में मिलाना है अब मैं यहां पर थोड़ा सा यानी चार चम्मच के करीब

पानी ऐड कर दूंगी ताकि मसाला अच्छी तरह से कोटिंग हो जाए चिकन पर तो यहां पर मैंने अच्छी तरह से मसाले को लगा लिया चिकन में इस तरह से आपका मसाला चिकन में कोटिंग होना चाहिए अब मैं इसे एक घंटे के लिए फ्रिज पर रख लेती हूं तो चलिए इस बल को एक

प्लेट से ढक देती हूं एक घंटे के बाद यहां पर हमारा चिकन पूरी तरह से तैयार है फ्राई होने के लिए अगर आपके पास टाइम है तो आप इसे दो से तीन घंटे के लिए भी रेस्ट पर छोड़ सकते हैं तो चलिए हम इसे फ्राई कर

लेते हैं फ्राई करने के लिए तेल को अच्छी तरह से गर्म कर लें उसके बाद एक-एक करते हुए चिकन को ऐड कर दें जितना पैन पर स्पेस हो उतना ही चिकन ऐड करें चिकन तेल पर डालने के बाद 2 मिनट के लिए हाई फ्लेम पर

उसी तरह से छोड़ दें उसके बाद आपको इसे पलटना है फौरन अगर इसे पलट तो इसका कोटिंग निकल जाएगा अब हमें चिकन को हाई मीडियम फ्लेम पर तब तक फ्राई करना है जब तक चिकन अच्छी तरह से पक ना जाए तो तकरीबन 15 से 20 मिनट टाइम लग जाएगा तो यहां पर देखिए

हमारा चिकन अच्छी तरह से फ्राई हो चुका है अब मैं इसे तेल से छान कर निकाल देती हूं और इसी तरह से बाकी का जितना चिकन है हम उसे फ्राई कर लेंगे आप चाहे तो इसे ऐसे भी खा सकते हैं चाट मसाला पाउडर डालकर और हरी

चटनी के साथ बहुत ही मजेदार का लगेगा क्रिस्पी फ्राइड चिकन बनकर तैयार है तो चलिए अब हम क्या करेंगे चिल्ली चिकन के लिए ग्रेवी का मसाला तैयार करेंगे जिसके लिए मैंने यहां पर 100 एए रिफाइंड ऑयल डाल दिया है जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाएगा

एक चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन एक चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक और एक चम्मच बारीक कटा हुआ हरी मिर्च ऐड कर देना है हाई फ्लेम पर हम इसे 2 मिनट के लिए इस तरह से सोटे कर लेंगे जैसे इन तीनों का अच्छी तरह से फ्लेवर आ जाएगा तेल पर उसके बाद मैंने

यहां पर एक बड़ी साइज का प्याज जिसे मैंने क्यूब साइज में कट कर लिया है उसी तरह से तीन कलर का शिमला मिर्च मैंने कट कर लिया है इसे मैं यहां पर डाल देती हूं हाई फ्लेम पर दो मिनट के लिए हम इसे फ्राई करेंगे इसी दरमियान मैं यहां पर एक छोटी

चम्मच नमक भी ऐड कर लूंगी नमक आप अपने हिसाब से यहां पर ऐड कीजिएगा तो अब हमें यहां पर सॉस ऐड करना है दो चम्मच डाल दूंगी रेड चिल्ली सॉस इसी के साथ हमें यहां पर दो चम्मच डाल देना है ग्रीन चि सॉस अब हमें यहां पर ऐड कर देना है एक

चम्मच सोया सॉस डार्क सोया सॉस का मैंने इस्तेमाल किया है अब मैं यहां पर दो चम्मच डाल देती हूं टोमेटो सॉस सभी सॉस को हमें क्या करना है तीन से चार मिनट के लिए स्टोप के लो फ्लेम पर हम पका लेंगे तो यहां पर सॉस डालकर मैंने अच्छी

तरह से इसे पका लिया है अब हमें यहां पर एक सिलरी ऐड करना है जिसके लिए मैंने यहां पर ले लिया एक कटोरी में दो चम्मच के करीब कॉर्नफ्लोर पाउडर थोड़ा सा पानी डालूंगी और बिल्कुल एक पतला सा घोल तैयार कर लूंगी अब हमें यहां पर ऐड कर देना है इसे हमें

क्या करना है स्टोप के लो फ्लेम पर पकाना है अब मैं यहां पर ऐड कर दूंगी पानी और मैं यहां पर एक गिलास पानी का इस्तेमाल कर रही हूं थोड़ा-थोड़ा करते हुए हमें यहां पर ऐड करना है और अच्छी तरह से इसे मिक्स कर लेना है ग्रेवी आप पर डिपेंड रहता है

आपको कितना इसका मसाला थिक रखना है तो उस हिसाब से आप यहां पर पानी ऐड कीजिएगा मैंने यहां पर थोड़ा-थोड़ा पानी एक गिलास के करीब डाला है थोड़ा सा नमक ऐड कर देती हूं इसी के साथ हमें यहां पर डाल देना है एक चम्मच के करीब चीनी अब हमें सभी चीजों

को अच्छी तरह से मिलाना है इसी के साथ हमें यहां पर डाल देना है विनेगर वाइट विनेगर मैंने यहां पर एक चम्मच डाला हुआ है है दो मिनट के लिए सभी चीजों को बॉईल होने तक हम अच्छी तरह से पका लेंगे उसके बाद हमें यहां पर फ्राइड किया हुआ चिकन ऐड

कर देना है चिकन को हमें ग्रेवी के साथ मीडियम लो फ्लेम पर चार से पाच मिनट के लिए पका लेना है सॉस के साथ भी आपको चिकन पकाना है तभी सॉस का जो फ्लेवर है वो अच्छी तरह से चिकन में आएगा चिकन खाने में फिका नहीं लगेगा तो यहां पर जो है ना

मैंने इसे मीडियम फ्लेम पर चार से पाच मिनट के लिए चिकन को ग्रेवी के साथ पका लिया है अब यहां पर हमारा ग्रेवी वाला चिल्ली चिकन बिल्कुल बनकर तैयार है बहुत ही मजेदार का बनकर तैयार होता है इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई कीजिएगा अब

हमें स्टोप को ऑफ कर लेना है और हरा धनिया मैं यहां पर बारीक काट कर डाल देती हूं इस चिल्ली चिकन को आप चाहे तो फ्राइड राइस के साथ खा सकते हैं या फिर आप इसे रोटी पराठे के साथ भी खा सकते हैं बहुत ही मजेदार का

बनकर तैयार होता है इसे बनाना कितना आसान है आप देख ही चुके हैं तो फ्रेंड्स अगर आज की ग्रेवी वाली चिल्ली चिकन की रेसिपी आप लोगों को पसंद आई है आप लोगों के लिए हेल्पफुल लगती है तो प्लीज इस वीडियो को लाइक शेयर और मेरे चैनल को सब्सक्राइब

जरूर करते हुए जाइएगा साथ में बल आइकन को क्लिक करना मत भूलिए उससे मेरी वीडियो की नोटिफिकेशन आपके फोन पर सबसे पहले पहुंचेगी आप उसे सबसे पहले देख पाएंगे तो चलिए मिलते हैं एक नई रेसिपी के साथ अपना ख्याल रखें और मुझे दुआओं में याद जरूर रखें अल्लाह हाफिज