Chicken Chili Bites | Chicken Cheese Peri Bites
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Spice up your snack game with our irresistible Spicy Chicken Chili Bites recipe! Packed with bold flavors and a fiery kick, these bite-sized treats are perfect for any occasion. Join us in the kitchen as we show you how to whip up this appetizer that will leave your taste buds tingling with delight.
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Written Recipe
Ingredients:
Green Chilis 25-30
Chicken (minced) 200g
Garlic paste 1 Tsp
Red Chili Powder 1 Tsp
Salt 1/2 Tsp
Dried Oregano 1/2 Tsp
Paprika Powder 1 Tsp
Vinegar 1/2 Tsp
Soy Sauce 1 Tbsp
Oil 1-2 Tbsp
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बिस्मिल्लाह रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम वेलकम टू माय किचन मैं उम्मीद करती हूं कि आप सब बिल्कुल ठीक-ठाक होंगे आज मैं फिर से हाजिर हूं अपनी एक नई रेसिपी के साथ आज की यह रेसिपी आपको बहुत पसंद आने वाली है तो रेसिपी का कोई भी पार्ट मिस मत कीजिएगा
आइए इसको बनाना स्टार्ट करते हैं आज हम डायनामाइट चिल्ली बाइट्स बनाने जा रहे हैं इनको पेरी पैरी बाइट्स भी कह सकते हैं इनको बनाना थोड़ा सा मुश्किल है लेकिन जितनी इनके साथ मेहनत लगती है ना यह उतनी ही ज्यादा मजे की बनती है तो एक बार इस रेसिपी को जरूर ट्राई कीजिएगा
सबसे पहले हमने हरी मिर्ची लेनी है कोशिश करें कि हरी मिर्ची आप बड़ी और मोटी साइज की लें इससे आपकी मेहनत थोड़ी कम हो जाएगी दरमियान में इसे थोड़ा सा कट करें और चम्मच की बैक साइड से आप सारे के सारे बीज निकाल सकते हैं तो सभी मिर्च को हम पहले
प्रिपेयर कर लेंगे उसके बाद हम अपनी चिकन की मैरिनेट करेंगे चिकन लेंगे यहां पे कीमा किया हुआ 200 ग्राम इसमें ऐड करेंगे गार्लिक 1 टीस्पून नमक शामिल करेंगे हाफ टीस्पून रेड चिल्ली पाउडर हाफ टीस्पून रिगन के लीव्स लेने हैं 1/2 टीस्पून पेप्रिका पाउडर 1 टीस्पून सिरका 1/2
टीस्पून और सोया सॉस 1 टेबलस्पून इन सबको बहुत अच्छे से मिक्स कर लेंगे मिक्सिंग बहुत ही अच्छी होनी चाहिए और इसके बाद हम इसको मैरिनेट करेंगे तकरीबन आधे घंटे से लेकर 1 घंटे तक आप ज्यादा भी कर सकते हैं क्योंकि मैरिनेट जितनी अच्छी होगी फ्लेवर्स उतने ही अच्छे आएंगे इसके बाद एक
बल लेंगे इसमें हसबी जरूरत पानी शामिल करेंगे इसमें थोड़ा सा नमक ऐड करेंगे और थोड़ा सा ही सिरका डाल के अच्छे से इनको मिक्स करेंगे जो हरी मिर्च हमने तैयार की थी यानी जिनके बीज निकाले थे व इसमें ऐड कर देंगे इनको भी तकरीबन आधे घंटे से लेकर एक घंटे तक
हमने भिगोए रखना है इससे इनकी करवार थोड़ी सी कम हो जाएगी इसके बाद जो हमने चिकन को मैरिनेट किया था इसको कुक कर लेंगे इसके लिए हम न टू टू टेबल स्पून ऑयल ऐड करेंगे एक पैन में और उसमें हम अपने मैरिनेट किया हुए चिकन शामिल करेंगे कंटीन्यूअसली चम्मच
चलाते रहेंगे ताकि चिकन हर जगह से अच्छे से कुक हो जाए इसको तब तक कुक करेंगे जब तक इसका चेंज ना हो जाए क्योंकि यह कीमा है तो इसको कुक होने में ज्यादा टाइम भी नहीं लगेगा अब यहां पर चिकन बिल्कुल रेडी हो चुका है अब इसको थोड़ा सा ठंडा कर
लेंगे रूम टेंपरेचर पर आने देंगे इसको जब चिकन रूम टेंपरेचर प आ जाए तो इसको एक बाउल में निकाल लेंगे अब इसमें शामिल करेंगे एक कप चरर चीज और एक ही कप मोजरेला चीज अगर आपको इन दोनों में से कोई चीज पसंद नहीं है तो आप
दूसरी चीज यूज कर सकते हैं लाइक अगर आपको मोजरेला चीज पसंद नहीं है तो आप दो ही कप चटर चीज के यूज कर सकते हैं चिकन को रूम टेंपरेचर प भी इसीलिए लेके आएंगे ताकि ये चीज फौरन से मेल्ट ना हो जाए इनको अच्छे से मिक्स कर लेंगे तो अब बारी आती है
फिलिंग की फिलिंग करने से पहले हमने हरी मिर्च को अच्छे से ड्राई कर लेना है और इसके बाद मिर्च को जब दोनों साइड से प्रेस करेंगे ना तो यह थोड़ी सी खुल जाएगी और इसको फिल करना आसान हो जाएगा यह काम आपका बहुत इजली हो जाएगा जब आप बहुत बड़े साइज
की मिर्ची यूज करेंगे ये जो मैंने यूज कि है ना ये साइज इससे भी बड़े साइज की मिर्चिया आती है तो कोशिश करें कि वह मिर्च यूज करें तो सभी मिचों को इसी तरह से रेडी कर लेना है और उसके बाद इनकी बारी आती है कोटिंग की कोटिंग करने के लिए हमने
तीन चीजें ली है मैदा अंडा और ब्रेड क्रम तो सबसे पहले हमने मैदे से कोट करना है इनको उसके बाद इस पर अंडा लगाना है अंडा बहुत अच्छे से लगाना है ताकि ब्रेड क्रम इजली इसके साथ चिपक जाए और अंडे के बाद ब्रेड कम्स लगाएंगे मेरी सजेशन यह है कि
आप इसको डबल कोट करें मतलब यह एक दफा मैदा अंडा और ब्रेड क्रम लगाने के बाद फिर से अंडे में डिप करें और फिर से ब्रेड क्रम लगाएं यह करने से टेस्ट बहुत एनहांस होगा और डबल कोटिंग करने से यह भी फायदा होगा कि मटेरियल बाहर बिल्कुल भी नहीं निकलेगा
जब सभी रेडी हो जाए तो उसके बाद इनको आप फ्रीज भी कर सकते हैं और उसी टाइम पे फ्राई भी कर सकते हैं मैं यहां पे फ्राई कर रही हूं सबको मीडियम सी फ्लेम प इनको फ्राई कर लेंगे अच्छा सा गोल्डन कलर आने तक तो बहुत ही मजेदार सी हमारी डायनामाइट
चिली बाइट्स रेडी है आप इनको डायनामाइट सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं अगर यह रेसिपी आपको पसंद आई हो तो वीडियो को लाइक करें और चैनल पे न्यू हैं तो सब्सक्राइब करें तो मिलते हैं नेक्स्ट रेसिपी में इंशा अल्लाह तब तक के लिए अपना ख्याल रखिएगा अल्लाह हाफिज
6 Comments
Very nice recipe ❤❤❤❤
darun recipe
Amazing ❤
Boht hi lajwab resipe h mainy Apko subscribe krdia h ab ap ka b frz bnta h
My favourite 🤩
Wow nice recipe❤plz visit us too