Esta vez en lugar de manteca de cerdo usé manteca de sebo bovino y salieron mucho mejor, menos suaves que las anteriores pero el sabor más sutil y más cercano a las de mi abuela y mi mamá.
Me quedaron un poco gruesas y deformes así que falta aprender a darles forma, pero estoy muy contento de como salieron.
Instead of lard I used suet and there was a clear improvement, not as soft as the previous ones but the flavor is more subtle and closer to my grandma's and my mom's tortillas.
They did come out a bit thick and uneven so I have to practice that, but I'm very happy with the result.
by arm1niu5