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Chili sin Carne 🌶️🌱 #sallyswelt



Veganuary hin oder her – fleischlose Rezepte passen einfach immer in den Alltag 🌱
Und genau deshalb gibt’s heute ein echtes Wohlfühlgericht: Chili sin Carne, ganz ohne Fleisch.

Super einfach, super schnell und richtig lecker.
Alle Zutaten kommen zusammen in einen Topf, kurz mit Tomaten ablöschen – und mehr braucht es gar nicht. So unkompliziert kann gutes Essen sein.

Bei mir gibt’s dazu noch einen frischen Dip und einen kleinen Schuss Chiliöl für die feine Schärfe 🔥
Alltagstauglich, aromatisch und voll Geschmack – perfekt für Tage, an denen es schnell gehen muss und trotzdem richtig gut schmecken soll.

Wie esst ihr euer Chili am liebsten: pur, mit Brot oder mit einem extra Topping? 🌶️🥄

Chili sin Carne
200 g Tellerlinsen
2 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 rote Spitzpaprika
2 EL Olivenöl
50 g Tomatenmark
1200 g Tomatenstücke (Dose)
800 g Wasser
570 g Mais aus der Dose (Abtropfgewicht)
510 g Kidneybohnen aus der Dose (Abtropfgewicht)
2 EL Gemüsebrühpulver
0,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
2 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
2 Lorbeerblätter

Zum Servieren
400 g Schmand
0,5 TL Salz
1 Prise TL Pfeffer
0,25 Bund Koriander
2 EL Chili Olivenöl

23 Comments

  1. Veganuary hin oder her – fleischlose Rezepte passen einfach immer in den Alltag 🌱

    Und genau deshalb gibt’s heute ein echtes Wohlfühlgericht: Chili sin Carne, ganz ohne Fleisch.

    Super einfach, super schnell und richtig lecker.

    Alle Zutaten kommen zusammen in einen Topf, kurz mit Tomaten ablöschen – und mehr braucht es gar nicht. So unkompliziert kann gutes Essen sein.

    Bei mir gibt’s dazu noch einen frischen Dip und einen kleinen Schuss Chiliöl für die feine Schärfe 🔥

    Alltagstauglich, aromatisch und voll Geschmack – perfekt für Tage, an denen es schnell gehen muss und trotzdem richtig gut schmecken soll.

    Wie esst ihr euer Chili am liebsten: pur, mit Brot oder mit einem extra Topping? 🌶️🥄

    Chili sin Carne

    200 g Tellerlinsen

    2 rote Zwiebel

    1 Knoblauchzehe

    2 rote Spitzpaprika

    2 EL Olivenöl

    50 g Tomatenmark

    1200 g Tomatenstücke (Dose)

    800 g Wasser

    570 g Mais aus der Dose (Abtropfgewicht)

    510 g Kidneybohnen aus der Dose (Abtropfgewicht)

    2 EL Gemüsebrühpulver

    0,5 TL Salz

    0,5 TL Pfeffer

    2 EL Paprikapulver (edelsüß)

    1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)

    2 Lorbeerblätter

    Zum Servieren

    400 g Schmand

    0,5 TL Salz

    1 Prise TL Pfeffer

    0,25 Bund Koriander

    2 EL Chili Olivenöl

  2. Im Film vermisse ich das Wasser. Wann kommt das hinein? Mit den Linsen? Ist mir nicht so ganz klar. Danke für eine Antwort…

  3. Das schmeckt sehr lecker. Ich habe das Rezept noch von Alfred Biolek. Aber dein Rezept werde ich auch ausprobieren.

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