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अलाम वालेकुम व्यूवर्स उम्मीद करती हूं आप सब खैरियत से होंगे हेवन स्पाइसे में मैं आपको वेलकम करती हूं इटालियन स्टफ्ड पेपर की बहुत ही जबरदस्त और यूनिक रेसिपी आज आपके साथ शेयर करने जा रही हूं रेसिपी अपनी स्टार्ट करते हैं जनाब सबसे पहले मैंने कीमा ले लिया था बीफ का कीमा जो है वह तकरीबन मैंने 500 ग्राम लिया है आप जरूरत के हिसाब से कम या ज्यादा ले सकते हैं और उसको मैंने अच्छे से वॉश कर लिया था उसके अंदर मैंने दो मीडियम साइज के नियन ड किए थे उनको मैंने स्क्विज कर लिया था निचोड़ के अच्छा सा उनका पानी निकाल के वह मैंने इसमें ऐड कर दिया है अब लहसुन अदरक का पेस्ट जो है वो तकरीबन दो खाने के चमचे यानी कि ट टेबल स्पून मैं इसमें ऐड कर दूंगी लहसुन जो है वो गोश्त की स्मेल बहुत अच्छे से खत्म करता है अनार दाना तकरीबन जो है न टीस्पून में इसमें ऐड कर रही हूं उसके सीड्स थे उनको मैंने क्रश कर लिया था ग्रीन चिलीज जो है वो मैं इसमें थोड़ी सी ऐड कर रही हूं आप ज्यादा स्पाइसे पसंद करते हैं तो आप ज्यादा भी ऐड कर सकते हैं नो प्रॉब्लम मसाला मैं इसमें तकरीबन 1 टीस्पून ऐड कर दूंगी 2 टेबल स्पून में इसमें नमक जो है वो ऐड कर दूंगी उसके बाद मैं इसमें लाल मिर्च पाउडर वो भी 2 टेबल स्पून ऐड कर दूंगी स्पाइसेसवेर आप अपने हिसाब से भी रख सकते हैं सूखा धनिया जो है वो मैं वन टीस्पून इसमें पाउडर ऐड कर रही हूं मैं आप साबत सूखा धनिया लेके उसको क्रश करके भी ऐड कर सकते हैं ओरेगा जो है वो मैंने इसमें लिया है थोड़ा सा इसमें मैं स्प्रिंकल कर दूंगी क्योंकि ओरेगा की खुशबू जो है कबाब में बहुत ही जबरदस्त आती है जब यह फ्राई होते हैं ना ओरेगा जो है वो उसको बहुत जबरदस्त टेस्ट देता है तो ब्लैक पेपर जो है वो भी मैंने 2 टीस्पून इसमें ऐड किया था 3 टेबल स्पून में इसमें कॉर्न फ्लर ऐड कर रही हूं कॉर्नफ्लोर ऐड करने से कंजक्शन बहुत जबरदस्त आती है बाप जो है वो टूटते नहीं है यह बहुत जबरदस्त रहता है अगर कॉर्नफ्लोर आपको अवेलेबल नहीं है तो आप उसकी जगह मैदा भी यूज कर सकते हैं 2 टेबल स्पून में इसमें रेड चिल्ली सॉस ऐड कर दूंगी 2 टेबल स्पून मैं इसमें विनेगर ऐड कर दूंगी और टू टीस्पून में इसमें सोया सॉस ऐड कर दूंगी ये सॉसेज भी जो बहुत जबरदस्त खुशबू देते हैं खास तौर पर चाइनीज या इटालियन रेसिपीज बनाए तो उनमें मत यूज किया करें एग जो है वो वन इसमें मैं ऐड कर दूंगी उसके बाद सारे इंग्रेडिएंट्स को अच्छे से मैंने मिक्स कर लेना है ताकि तमाम जो है यह हमारे कबाब में मिक्स हो जाए मसाले और बहुत ही जबरदस्त हमारे जो कबाब हैं वो बनकर रेडी हो जाए तो अब कैप्सिकम आप ले ले मीडियम साइज की मैंने फोर कैप्सिकम्स ली है आप जरूरत के हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं तो इनका की जो कैप है वह मैंने रिमूव की है लेकिन कैप को मैंने जाया नहीं करना कैप मैंने रखनी है क्योंकि कैप जो है वह मैं यूज करूंगी इस रेसिपी में अंदर से आप सारे बीज वगैरह निकाल के साफ कर ले कैप्सिकम को उसके बाद आप एक दफा इसको उल्टा करके अच्छे से प्रेस करें ऊपर से ताकि इसके अंदर जो भी छोटे-छोटे रे हैं बीज वगैरह है वह सारे रिमूव हो जाएं इस तरीके से आप इनकी कैप रिमूव कर दें और इस तरीके से आप इसको खाली कर दें मैं एक और आपको टेस्ट करा के दिखाती हूं कि किस तरीके से आपने इसकी कैप को रिमूव करना है वर्स कैप आपने डैमेज नहीं करनी बहुत आराम से और एहतियात से आपने नाइफ को ऐसे घुमाते जाना है और कट करते जाना है और इस तरीके से आप इसकी कैप को निकाल सकते हैं और इस तरीके से आप दोबारा अंदर लेकर जाएं और इसको सर्कल में आप ऐसे घुमाएं तो सारे इसके जो बीज वगैरह है वो निकल जाएंगे और एक दफा उल्टा करके ऊपर से प्रेस करें तो ये बिल्कुल खाली हो जाती है और बड़ी जबरदस्त पॉकेट बन जाती है ये अंदर से इस तरह की पॉकेट हमें चाहिए जो हमने रेडी करनी हैम की पॉकेट्स जो है वो बहुत जबरदस्त बनकर रेडी हो गई हैं इनके जितने भी सीड्स थे वो हमने सारे रिमूव कर लिए हैं उसके बाद हमने इसको वॉश कर लिया था अब जो है इसके अंदर मैं फिलिंग कर दूंगी जो कीमा हमने रेडी किया था वह हम इसके अंदर ऐड कर देंगे इसको फिल कर देंगे पूरे तरीके से हमने इसके कॉर्नर्स पे कीमे को अच्छे से लगा लेना है ताकि कोई भी जगह खाली ना रहे मैं ऊपर से अच्छी तरीके से इसको प्रेस करती जा रही हूं फिंगर से ताकि अच्छी तरह जो है हमारी फिलिंग जो है वह कोनों में हर जगह पे अच्छे से लग जाए और यह देखिए हमने लगा दी है आप इसके ऊपर में टमाटर का एक जो स्लाइस है ना वो इसके ऊपर रखूंगी इससे टेस्ट बहुत अच्छा आएगा तो इस तरीके से मैं इस के अंदर इसको प्रेस कर दूंगी ताकि यह गिरे भीना जब हम इसको फ्राई करें और ये अच्छे से इसके ऊपर लग जाए और कैप जो है मैं इसके ऊपर लगा दूंगी अब व्यूवर्स ये बात जहन में आती है कि जब हम इसको फ्राई करेंगे तो कैप इसके गिर ना जाए ऑयल के अंदर जाके तो उसके लिए यह होगा कि हमें कोई भी धागा वगैरह लेके इसको अच्छे से मैं इसके ऊपर रोल कर दूंगी ताकि जो कैप है कैप्सिकम की वो रिमूव ना हो जाए जब हम इसको फ्राई करेंगे तो आप धागा अच्छे से लपेट लीजिए ताकि हमारी जो कैप है वो गिरे ना और हमारा जो कैप्सिकम है वह बहुत अच्छी तरह से फ्राई हो जाए स्टफ्ड पेपर्स जो है वह हमारे बहुत जबरदस्त ये देखिए बनकर रेडी हो गए हैं कितने जबरदस्त लग रहे हैं व्यूवर्स अभी हम इनको फ्राई करते हैं तो फ्राई करने के लिए ऑयल जो है वो मैंने गर्म कर लिया था अब उसके अंदर जो है यह मैं ऐड करती रहूंगी लेकिन एग में मैं पहले इसको कोट करूंगी फिर कि मैं इसके अंदर डालूंगी एग के बगैर आपने इसको नहीं ऐड करना पहले आपने इसके ऊपर एग लगाना है उसके बाद आपने इसको ऑयल में डाल देना है तो इस तरीके से ऑयल मैंने गर्म कर लिया था और इसके अंदर मैं वन बाय वन करके ऐड कर दूंगी इस तरीके से हमने इसको पकाना है हर साइड से ताकि यह कच्चे ना रहे और फ्लेम हमने इसका बिल्कुल लो रखना है हाई फ्लेम नहीं करना ताकि अंदर तक जो हमारा कीमा है ना वो जबरदस्त बनकर रेडी हो जाए बहुत जूसी और बहुत ही सॉफ्ट जो है हमारी जो है बेल पेपर्स की जो पॉकेट्स है ये बनकर रेडी होती है वर्स बहुत इजी और बहुत जबरदस्त रेसिपी है तकरीबन आपको यह पकाने में 15 मिनट्स लगेंगे 15 मिनट्स में बहुत जबरदस्त बनकर रेडी हो जाते हैं यह तो इस तरीके से मैं इसको पलट लेती हूं दूसरी साइड से ताकि इस साइड से भी अच्छा सा यह पक जाए लो फ्लेम प हमने इसको फ्राई करना है ताकि जो स्टफिंग हमने अंदर की है वह पक जाए कच्चा पन की में का ना रहे नहीं तो व रेसिपी आपकी खराब हो जाएगी तो लो फ्लेम पर इसको फ्राई करें बेल पेपर पॉकेट्स जो हैं वो बहुत हद तक हमारी फ्राई हो चुकी हैं और इसके साथ जो है हम ये करेंगे कि आलू मैंने दो मीडियम साइज के लिए थे उनको मैंने रिंग शेप में कट कर लिया था और उनको मैंने बॉईल कर लिया था बॉईल करने के बाद में इस तरह से उनको पैन में थोड़ा सा सेक लूंगी इससे फ्लेवर बहुत ही जबरदस्त आता है कबाब के साथ आप इसको यूज करें कोई भी आप इटालियन या तुर्किश रेसिपीज आप ट्राई करते हैं उसके साथ आप बेक्ड पोटैटोज या बेक्ड टोस इनको आप यूज करें यकीन करें आपकी रेसिपी को चार चांद लग जाएंगे यकीन करें टेस्ट बहुत ही जबरदस्त आता है इस तरीके से मैंने पोटैटोज को सेक लिया था और पहले इनको मैंने बॉईल कर लिया था ताकि यह कच्चे भी ना रहे इस तरीके से आप रेसिपी को बनाएं एंजॉय करें अपनी फैमिली के साथ खुश रहे उम्मीद करती हूं व्यूवर्स आज की रेसिपी आपको बहुत अच्छी लगी होगी वीडियो अच्छी लगी हो तो लाइक करें चैनल पर नए तो सब्सक्राइब करें अपना बहुत-बहुत ख्याल र रख खुदा हाफिज