Κλασικό Λάχανο φαγητό. #λαχανο #φαγητό #συνταγέσ #λαχανικά #steliosmixailidis #short

Έχετε ένα λάχανο στο ψυγείο και δεν ξέρετε τι να το κάνετε; Μην το κάνετε πάλι σαλάτα! Σε αυτό το βίντεο σας δείχνω πώς να φτιάξετε το πιο μελωμένο και γευστικό λάχανο στην κατσαρόλα σε μόλις 30 λεπτά!

🙏🏻 Για Συνεργασίες e-mail:
steliosmixailidis17@gmail.com

📌 Υλικά:

✔️ 1 μεσαίο λάχανο
✔️ 2 καρότα
✔️ 1 ξερό κρεμμύδι
✔️ 300 γρ. ντομάτα στον τρίφτη ή χυμό
✔️ 150 ml Ελαιόλαδο
✔️ αλάτι
✔️ μαύρο πιπέρι
✔️ 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
✔️ 2 κόκκινες πιπεριές
✔️ 3 φύλλα δάφνης
✔️ 5 – 6 κοκους μπαχάρι
✔️ 3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ( προαιρετικα )
✔️ 3 – 4 κοτσάνια σέλινο
✔️ 200 ml νερό
✔️ 1 λεμόνι

🔥 Εκτέλεση συνταγής:

Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο, Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισοφέγγαρο και σοτάρουμε 1 λεπτό.

Προσθέτουμε την πιπεριά, το φρέσκο κρεμμυδάκι και σοτάρουμε όλα μαζί 2 λεπτά.

Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες, το βάζουμε στην κατσαρόλα προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε να λαδωθεί καλά, κλείνουμε με το καπάκι την κατσαρόλα και αφήνουμε στη φωτιά για 7 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να βγάλει τα υγρά του το λάχανο.
Το αλάτι να ξέρετε βοηθάει στο να μαλακώσει πιο εύκολα το λάχανο και να βγάλει τα υγρά του.

Μόλις μαλακώσει το λάχανο προσθέτουμε το καρότο κομμένο σε κυβάκια, ντομάτα,την πάπρικα, τα φύλλα δάφνης, το μπαχάρι, το νερό, πιπέρι.
Ανακατεύουμε,κλείνουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μείνει το φαγητό με τη σάλτσα του.

Μετά από 20 λεπτά, στύβουμε ένα λεμόνι στο λάχανο, σβήνουμε τη φωτιά και το φαγητό μας είναι έτοιμο.

#λαχανο #φαγητό #συνταγέσ #λαχανικά #steliosmixailidis #short