Search for:
Recipes

Easy Peri Peri Chicken at Home 🔥🍗#friedchicken #chicken #snacks #food #shorts



Crispy Peri Peri Chicken Recipe | Peri Peri Chicken at Home | Super Crispy & Spicy Chicken Fry | Easy Peri Peri Chicken Recipe | Spicy Chicken Fry | Cooking Video | Restaurant Style Peri Peri Chicken | Crispy Chicken Recipe | Fried Chicken | Super Spicy Chicken Fry 🔥

INGREDIENTS:✨⬇️
➡️ First Marination (Base Seasoning) :
• Chicken niblets – 700 g
• Salt – ¾ tsp
• Chilli powder – ¾ tsp
• Black pepper – ¾ tsp
– Let it rest for 20–30 minutes while you prepare the peri peri sauce.

➡️ Prepare the Peri Peri Sauce :
• Dry red chillies – 8–9
• Hot water – ¼ cup (soak chillies for 15 minutes)
• Onion – 1 small
• Red bell pepper – 1 medium
• Garlic cloves – 4 to 8
• Fresh coriander – ½ cup
• Salt – 1 tbsp
• Chilli powder – 1½ tbsp
• Paprika – 1½ tbsp
• Oregano – 1 tbsp
• Sugar – ½ tbsp
• Lemon zest – 1 tsp
• White vinegar – 2 tbsp
• Lemon juice – 3 tbsp
• Olive oil – ¼ cup
• Soaked chillies
– Blend everything into a smooth paste

➡️ Second Marination :
• Half of the prepared peri peri sauce
– Refrigerate for 2 hours (or longer for better flavor).

➡️ Cook the Chicken :
– Heat 2–3 tbsp oil in a non-stick pan.
– Cook chicken on medium heat for 10 minutes.
– Flip and cook another 10 minutes.

➡️ Oven Finish :
– Place chicken in a baking tray.
– Pour the remaining peri peri sauce on top.
– Drizzle 2–3 tbsp oil.
– Bake in a preheated oven at 200°C for 30–35 minutes or until cooked.

➡️ Final Touch:
Brush with:
• Melted butter
• Chopped coriander

#chickenrecipe #kfc #kfcchicken
#kfcfriedchicken #periperichicken #chickenfry #chickenfryrecipe #chickenrecipes #simplechickenfry #easychickenfry #easychickenrecipe #nonvegrecipe #sundayspecial #snacksrecipe #snacksrecipes #ramzanspecial #iftarspecial

23 Comments

  1. @PavaniKishore_5

    కావలసిన పదార్థాలు :✨⬇️
    ➡️ మొదటి మెరినేషన్ (Base Seasoning) :
    • చికెన్ నిబ్లెట్స్ – 700 గ్రాములు
    • ఉప్పు – ¾ టీ స్పూన్
    • కారం పొడి – ¾ టీ స్పూన్
    • మిరియాల పొడి – ¾ టీ స్పూన్
    – ఈ పదార్థాలను చికెన్‌కు బాగా కలిపి 20–30 నిమిషాలు ఉంచాలి. ఈలోపల పెరి పెరి సాస్ తయారు చేసుకోవచ్చు.

    ➡️ పెరి పెరి సాస్ తయారీ :
    • ఎండుమిర్చి – 8–9
    • వేడి నీరు – ¼ కప్పు (మిర్చిని 15 నిమిషాలు నానబెట్టాలి)
    • ఉల్లిపాయ – 1 చిన్నది
    • రెడ్ బెల్ పెప్పర్ – 1 మధ్యస్థం
    • వెల్లుల్లి రెబ్బలు – 4–8
    • కొత్తిమీర – ½ కప్పు
    • ఉప్పు – 1 టేబుల్ స్పూన్
    • కారం పొడి – 1½ టేబుల్ స్పూన్
    • పాప్రికా – 1½ టేబుల్ స్పూన్
    • ఒరేగానో – 1 టేబుల్ స్పూన్
    • చక్కెర – ½ టేబుల్ స్పూన్
    • నిమ్మ తొక్క తురుము (Lemon zest) – 1 టీ స్పూన్
    • వైట్ వినిగర్ – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
    • నిమ్మరసం – 3 టేబుల్ స్పూన్లు
    • ఆలివ్ ఆయిల్ – ¼ కప్పు
    • నానబెట్టిన మిర్చి
    – ఈ పదార్థాలన్నింటిని మిక్సీలో వేసి స్మూత్ పేస్ట్‌గా గ్రైండ్ చేయాలి.

    ➡️ రెండో మెరినేషన్ :
    • తయారు చేసిన పెరి పెరి సాస్‌లో సగం భాగం చికెన్‌కు కలపాలి.
    • 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి (ఇంకా ఎక్కువసేపు ఉంచితే రుచి బాగుంటుంది).

    ➡️ చికెన్ వండే విధానం :
    • పాన్‌లో 2–3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె వేడి చేయాలి.
    • చికెన్‌ను మిడియం ఫ్లేమ్‌పై 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
    • తరువాత తిప్పి మరో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.

    ➡️ ఓవెన్‌లో ఫినిష్ :
    • చికెన్‌ను బేకింగ్ ట్రేలో పెట్టాలి.
    • మిగిలిన పెరి పెరి సాస్ పై నుంచి పోయాలి.
    • పైకి 2–3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె వేయాలి.
    • ముందుగా వేడి చేసిన 200°C ఓవెన్‌లో 30–35 నిమిషాలు బేక్ చేయాలి.

    ➡️ చివరి టచ్ :
    • కరిగిన వెన్న (Melted butter)
    • తరిగిన కొత్తిమీర
    వేడిగా ఉన్న చికెన్‌పై బ్రష్ చేయాలి

    INGREDIENTS:✨⬇️
    ➡️ First Marination (Base Seasoning) :
    • Chicken niblets – 700 g
    • Salt – ¾ tsp
    • Chilli powder – ¾ tsp
    • Black pepper – ¾ tsp
    – Let it rest for 20–30 minutes while you prepare the peri peri sauce.

    ➡️ Prepare the Peri Peri Sauce :
    • Dry red chillies – 8–9
    • Hot water – ¼ cup (soak chillies for 15 minutes)
    • Onion – 1 small
    • Red bell pepper – 1 medium
    • Garlic cloves – 4 to 8
    • Fresh coriander – ½ cup
    • Salt – 1 tbsp
    • Chilli powder – 1½ tbsp
    • Paprika – 1½ tbsp
    • Oregano – 1 tbsp
    • Sugar – ½ tbsp
    • Lemon zest – 1 tsp
    • White vinegar – 2 tbsp
    • Lemon juice – 3 tbsp
    • Olive oil – ¼ cup
    • Soaked chillies
    – Blend everything into a smooth paste

    ➡️ Second Marination :
    • Half of the prepared peri peri sauce
    – Refrigerate for 2 hours (or longer for better flavor).

    ➡️ Cook the Chicken :
    – Heat 2–3 tbsp oil in a non-stick pan.
    – Cook chicken on medium heat for 10 minutes.
    – Flip and cook another 10 minutes.

    ➡️ Oven Finish :
    – Place chicken in a baking tray.
    – Pour the remaining peri peri sauce on top.
    – Drizzle 2–3 tbsp oil.
    – Bake in a preheated oven at 200°C for 30–35 minutes or until cooked.

    ➡️ Final Touch:
    Brush with:
    • Melted butter
    • Chopped coriander

Write A Comment