밥도둑 수준이 아니라 밥강도 입니다.!! 강쉪

[ ✨️고추다짐 장]

청양고추 15개, 지리 멸치 2/3종이컵, 통마늘 10개, 양파 1/2개,
올리브유 5스푼, 국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 소금 2꼬집,
알룰로스 1스푼, 맛술 1스푼, 물 50ml, 통깨 약간

[ 🍀조리방법 ]

이거 만들어 놓으면
밥 한 공기 순식간에 사라집니다.

먼저 지리멸치 한 줌
약불에서 살짝 볶아서 잡내 날리고

양파 반개, 통마늘 10개도 큼직하게 잘라 담고
짧게 5번 정도 눌러서 굵직하게 다져주세요. –

청양고추 15개 듬성 썰어서
초퍼에 넣고 굵직하게 다지면
칼로 하는거보다 금방 끝나 정말 편해요.

올리브유 5스푼 두루고
양파, 마늘 먼저 볶아서 풍미 끌어올리고

청양고추 넣고 1분 볶고
국간장, 멸치액젓, 맛술, 알룰로스 1스푼씩 넣고
섞어준후 지리멸치 넣고 한 번 더 볶아주세요.

물 50ml 넣고 국물 자작하게 조려주고
간보고 소금 추가하면 완성!!

마지막에 통깨 약간도 뿌려주세요.

김, 밥, 고기 어디에 올려도
그냥 맛이 완성됩니다.

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