রেস্টুরেন্ট স্টাইলের এই চাইনিজ চিলি চিকেন রেসিপিটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি সহজ এটি তৈরি করা। পোলাও কিংবা ফ্রাইড রাইস এর সাথে এটি বেশ জমে যায়।
উপকরণ: (চিলি চিকেন রান্নার জন্য)
তেল: ২ টেবিল চামচ
রসুন কুচি: ২ টেবিল চামচ
আদা কুচি: ১ টেবিল চামচ
ক্যাপসিকাম: ১ টি কিউব করে কাটা( ১ কাপ)
পিঁয়াজ: ১/২ কাপ কিউব করে কাটা
টমেটো: ১/২ কাপ কিউব করে কাটা
লবণ: স্বাদমত
গোলমরিচ গুঁড়া: ১/২ চা চামচ
চিনি: ১ চামচ
কাঁচামরিচ: ৩ টি
টমেটো সস: ৩ টেবিল চামচ
চিলি সস: ২ টেবিল চামচ
সয়া সস: ২ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার: (১ টেবিল চামচ + ৩ টেবিল চামচ পানি)
উপকরণ: (মুরগির জন্য)
মুরগির মাংস: ১/২ কেজি ( ছোট সাইজ)
রসুন বাটা: ১/২ চা চামচ
আদা বাটা: ১/২ চা চামচ
টমেটো সস: ১ চা চামচ
চিলি সস: ১ চা চামচ
সয়া সস: ১ চা চামচ
ভিনেগার: ১ চা চামচ
লবণ: ১/২ চা চামচ
চিনি: ১/২ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া: ১/২ চা চামচ
ডিম: ১ টি
কর্নফ্লাওয়ার: ৩ টেবিল চামচ
তেল: ভাজার জন্য
সব কিছু একসাথে মেখে ৩০ মিনিট মেরিনেট করে রাখতে হবে। ৩০ মিনিট পর ডুবো তেলে মধ্যম আঁচে মুরগির মাংস গুলো বাদামি রঙ করে ভেজে নিতে হবে।
রন্ধন প্রণালী:
কড়াইতে তেল দিয়ে রসুন ও আদা কুচি দিয়ে ২ মিনিট মধ্যম আঁচে ভেজে নিয়ে ক্যাপসিকাম, পিঁয়াজ, টমেটো দিয়ে লবন, চিনি, গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ১০ মিনিট ভেজে নিতে হবে।
তারপর কাঁচামরিচ কুচি ও ভেজে রাখা মুরগির মাংস গুলো দিয়ে টমেটো সস, চিলি সস, সয়া সস দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ রান্না করে তাতে কর্নফ্লাওয়ার ও পানির মিশ্রণটি ঢেলে দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করে গরম গরম পরিবেশন করুন।
আমার রেসিপি গুলো ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক, কমেন্ট ও শেয়ার করুন। এবং সাবস্ক্রাইব করুন। পরবর্তী রেসিপির আপডেট পেতে পাশে থাকা বেলটি চাপুন।
For subscribe my channel click this link:
Other recipes:
Pancake:
Goat’s head with moong dal:
Gravy veg salad:
________________________________
#Foods&Flavours
________________________________
Related tags: restaurant style chili chicken , how to cook chili chicken , chili chicken recipe , Chinese chili chicken , gravy chili chicken , Chinese chicken curry chicken, chili, capsicum , Bell pepper , easy chicken curry , চাইনিজ চিলি চিকেন , চিলি চিকেন , রেস্টুরেন্ট স্টাইলের চিলি চিকেন , চাইনিজ চিকেন কারি
________________________________
Music credit:
Assalamualaikum ♥️