kenapa sambal ini hitam? #shorts

Sambal berwarna gelap ini terlihat biasa… tapi siapa sangka, justru berasal dari sesuatu yang dulu dianggap sisa. Dari pesisir Jawa Timur, lahir sebuah bumbu bernama petis—hasil olahan rebusan udang atau ikan yang dimasak kembali hingga mengental dan kaya rasa.

Perpaduan manis, gurih, dan aroma laut yang khas menjadikan sambal petis punya karakter yang nggak bisa digantikan. Bukan sekadar pedas, tapi juga menyimpan cerita tentang cara masyarakat memanfaatkan apa yang ada menjadi sesuatu yang bernilai.

Sekarang kamu tahu, kenapa sambal ini selalu beda.

Disclaimer:
⚖️Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for “fair use” for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statutes that might otherwise be infringing. Non-profit, educational, or personal use tips the balance in favor of fair use.

.