Así los hago pero sin tanta cebolla ni ajo mi salsa lucuo tomate con poca cebolla orégano tomillo u laurel y como hago chiles con carne y queso frío el tomate licuado aparto poca salsa para agregarlo en caldo de la carne que cocí agregó rodajas de chayote y cuando esté cocido agrego los chiles capeados y cilantro
Uyyyyy no, aquí en Oaxaca hacemos chiles rellenos pero son chiles de agua, don grandes, los rellenamos de picadillo de pollo, puerco, o de los dos, desvelamos la carne, le ponemos ajo, cebolla, clavo, pimienta, orégano, canela, todos estos condimentos los molemis en la chirmolera o molcajete y se los agregamos al tomate picado y la carne deshebrada, le agregamos unas ramitas de perejil, unas pasas, almendras picadas, sal, y un poquito de azúcar, ya cocido todo, se le saca el caldito y aparte se me agrega mas caldo de pollo, y ese es el caldillo. Aparte se rellenan los chiles ya asados y desvenados, se envuelven en el turrón del huevo se fríen y a darle, saben exquisitos, como toda la comida Oaxaqueña.
Tienes razon.. esos Chiles casi nadie loa hace porque el chile que se rellena es el poblano verde ancho.. jalapeños Nomas para antojos raros.. pero el precedimiento es el mismo!! 🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Me encantan los chiles rellenos pero yo tengo que preparar como 20 pues con 5 no alcanza para nada eso si después me arden las manos como 3 días si no uso guantes
Tu eres la que no sabe yo no les abro todo como tú para sacarle las semillas yo nadamas les abro pikito y les Kito las semillas no como tú y ni palillos les pongo
33 Comments
Así los hago pero sin tanta cebolla ni ajo mi salsa lucuo tomate con poca cebolla orégano tomillo u laurel y como hago chiles con carne y queso frío el tomate licuado aparto poca salsa para agregarlo en caldo de la carne que cocí agregó rodajas de chayote y cuando esté cocido agrego los chiles capeados y cilantro
yo Los relleno con carne y vegetales pero no ne gustan con salsa.
Yo si los hago así solo que a la salida le pongo unas papás en rodajas que se cuesan ahí mismo con el caldito.
Hay nooooo
Se deben desflemar así son super picosos y duros 😖😖😖😖😖😖😖😖😖😖😖😖
Yo así no los hago
Uyyyyy no, aquí en Oaxaca hacemos chiles rellenos pero son chiles de agua, don grandes, los rellenamos de picadillo de pollo, puerco, o de los dos, desvelamos la carne, le ponemos ajo, cebolla, clavo, pimienta, orégano, canela, todos estos condimentos los molemis en la chirmolera o molcajete y se los agregamos al tomate picado y la carne deshebrada, le agregamos unas ramitas de perejil, unas pasas, almendras picadas, sal, y un poquito de azúcar, ya cocido todo, se le saca el caldito y aparte se me agrega mas caldo de pollo, y ese es el caldillo. Aparte se rellenan los chiles ya asados y desvenados, se envuelven en el turrón del huevo se fríen y a darle, saben exquisitos, como toda la comida Oaxaqueña.
TODO EL MUNDO??? NO. MAMES. ASI LOS PREPARAN EN EL POLO NORTE?? EN. ALEMANIA. AUSTRIA. BELGICA. O RUSIA??
😮 5 huevos para 5 chilitos 😂😂😂
Gracias por compartir 😃
Ricos 🙏🥰😍🌻😘🇲🇽🇱🇷👍💪💪
Gracias ❤
Así los ago yo
Se ven muy sabrosos.
Yo le pongo una pizca de oregano, en lugar de cilantro y quedan siper ricos
A mi mama le salen bien capeados pero sin harina
Yo así.lis hago
Pues así los hago yo pero con queso Oaxaca o manchego pero bueno voy a ver el vídeo igual y aprendo algo nuevo
😊 Los hago igual, pero al tomate le pongo orégano, quedan deliciosos!!!!…🤤😉
Es una receta antiquísima.
Ni azó bien los chiles y ni los pelo.
Ahorita mientras no baje de precio el jitomate asi los dejamos solo capeados 😊😊
Cual es el chile poblano
No los he probado así pero se ven deliciosos.
Tienes razon.. esos Chiles casi nadie loa hace porque el chile que se rellena es el poblano verde ancho.. jalapeños Nomas para antojos raros.. pero el precedimiento es el mismo!! 🤦🏻♀️🤦🏻♀️
❤rico rico
No se ven Ricos
Me encantan los chiles rellenos pero yo tengo que preparar como 20 pues con 5 no alcanza para nada eso si después me arden las manos como 3 días si no uso guantes
Eso no es nuevo
Mmmmm se me antojaron
No es buena cosinera😮 no pela los chiles no cose el jitomate para después moler y sasonar así sabe a crudo el caldillo 😮 y los chiles sucios ❌ tache
Tu eres la que no sabe yo no les abro todo como tú para sacarle las semillas yo nadamas les abro pikito y les Kito las semillas no como tú y ni palillos les pongo
Desde que me acuerdo yo siempre los hacia haci..😅😊 gracias .no fui la unica.!
Pues siempre los e preparado igual , gracias por el vídeo 5
Bendiciónes ❤❤❤❤❤❤