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Restaurant Style Chili Chicken with Secret Tips | Soft Chicken Tips घर पे बनाये होटेल जैसा चिली चिकन

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Restaurant Style Chili Chicken with Secret Tips | Soft Chicken Tips घर पे बनाये होटेल जैसा चिली चिकन



#Chilli #Chicken #indochinese #bharatzkitchen

Chicken BRINE :

500 g Chicken
1 Tbsp Vinegar
25 g Salt
500 ML WATER

Chicken Marinade:

1 Tbsp Ginger Garlic Paste
1/8 tsp Baking soda
1/2 tsp Salt
1 tsp Chilli Flakes
1 tsp Black Pepper Powder
1 tsp Soy Sauce
1 Egg White
1 Tbsp Oil
3 Tbsp Maida (Add 1 Tbsp More if Needed)
3 Tbsp Cornstarch

Sauce (FOR 1 BATCH)
1.5 Tbsp Soy Sauce
1 tsp Vinegar
1 – 2 Tbsp Chilli Garlic Sauce
1 Tbsp Red Chilli Sauce
1 Tbsp Tomato Ketchup

FOR SLURRY

1 Tbsp Cornstarch
1/2 Cup Water

FINAL (FOR 1 BATCH)

1 Ladle Oil
2 – 3 Garlic Cloves Chopped
1 Spring Onion
1/2 Onion
1/2 Capsicum
3 Dried Red Chilli
3 Green Chillies
1/2 Cup Water
1/2 tsp Salt
1/2 tsp Ajinomoto
1 tsp Black Pepper Powder
2 Tbsp Cornstarch Slurry

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48 Comments

  24. @mahendrachaudhari5010

    भरत भाई..। रेसिपी तो बहुत ही ज्यूसी और टेस्टी बनी है
    क्या सेम रेसिपी थोड़ी ड्राय बन सख़्ती है?

  30. @SadakSarathi

    हर डिश का टेस्ट चेंज हो गया है। raw material मिलावटी है। और चिकेन में हाई एंटीबायोटिक डोस उसके flesh को tasteless कर दिया है।

    वार्न चिकेन चिली जो हमने 1993 में स्पेशलाइज्ड फ़ूड बस पे खाई है। वो … आज भी याद है। Some Markets had Chinese Food Bus..Matadoor type

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