🌶️🍝 Dieser Chili-Cheese-Pasta-Auflauf ist das perfekte Meal Prep für mehrere Tage – würzig, sättigend, proteinreich und unglaublich lecker! 🤤🔥
🛒 Zutaten für 4 Portionen
🥩 400 g Rinderhackfleisch Light
🫘 1 Dose Kidneybohnen
🫘 1 Dose Heinz Baked Beans
🧅 ½ große weiße Zwiebel, gewürfelt
🧄 1–2 Knoblauchzehen, gehackt
🍅 400 g stückige Tomaten
🍫 20 g Zartbitterschokolade
🍅 1 TL Tomatenmark
🥣 400 ml Rinderfond
🌶️ 1–2 rote Spitzpaprika, gewürfelt
🍝 240 g Vollkorn-Pasta
🧀 200 g Gratinkäse Light
✨ Gewürzmischung
🌿 ½ TL Kreuzkümmel
🌶️ ½ TL geräuchertes Paprikapulver
🔥 1 TL Cayennepfeffer
🧂 1 TL Salz
🌶️ 1 TL Chili
⚫ 1 gestr. TL Pfeffer
🌶️ 1 EL Paprikapulver edelsüß
🍯 1 EL brauner Zucker
🍫 1 TL Backkakao
🤏 ½ TL Zimt (eine Löffelspitze reicht)
👨🍳 Zubereitung
1️⃣ Hackfleisch scharf anbraten 🔥 und anschließend die Hitze reduzieren.
2️⃣ Die Gewürzmischung dazugeben und kurz anrösten. 🌶️
3️⃣ Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten. 🧅🧄🌶️
4️⃣ Stückige Tomaten und Rinderfond dazugeben. 🥣🍅
5️⃣ Alles ca. 30 Minuten köcheln lassen. ⏳
6️⃣ Kidneybohnen und Baked Beans unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. 🫘
7️⃣ Zartbitterschokolade einrühren, bis sie geschmolzen ist. 🍫✨
8️⃣ Die al dente gekochte Pasta unterheben. 🍝
9️⃣ Alles in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen 🧀 und bei 200 °C überbacken, bis der Käse goldbraun ist. 🔥🤤
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