Chili Chicken | Restaurant style chilli chicken recipe | 100% restaurant jaisa taste

Chilli Chicken is a popular #Indo-Chinese dish which is famous all over India & found both in restaurants and street side stalls. The dry chilli chicken works as a snack,The gravy chilli chicken is more popular as a side to either chowmein or with fried rice.This simple chilli chicken recipe is perfect for a quick and easy meal that packs a spicy punch. Tender chicken pieces are coated in a flavorful mix of spices and cooked to perfection, creating a dish that is both delicious and satisfying. Perfect for a weeknight dinner or Party meal.

Chicken Manchurian : https://youtu.be/FsOv9GYx-FI?si=b_Jd8jpss7JxAtwc
IndoChinese : https://www.youtube.com/playlist?list=PLmVnNZyuN1ewRngrSaHGFV0YJov-KBFmM

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हे एवरीवन वेलकम टू कुक मेंटर आज रेस्टोरेंट स्टाइल चिली चिकन की रेसिपी शेयर कर रही हूं लेकिन यह जो चिली चिकन बना रहे हैं इसे हम इंडियन टच देंगे यानी कि आज हम बनाएंगे इंडो चाइनीज रेसिपी तो ज्यादा टाइम वेस्ट नहीं करेंगे और फटाफट

से हमारी यह चिल्ली चिकन की रेसिपी को आज शुरू करेंगे अगर आप भी इंडो चाइनीज रेसिपीज के दीवाने हैं तो जल्दी से वीडियो को लाइक करें और चैनल को सब्सक्राइब करें चलिए स्टार्ट करते हैं तो चिली चिकन बनाने के लिए यहां पर मैं ले रही हूं 1 किलो

बोनलेस चिकन तो जब भी चिली चिकन बनाना हो तो बोनलेस चिकन का ही इस्तेमाल करें तो चिकन को इस तरह से क्यूब्स में कट कर लिया है चिकन को अच्छी तरह से साफ करके मैंने इसे स्टेनर में ही छोड़ दिया था आधे घंटे के लिए ताकि जो इसका सारा पानी है वह निकल

जाए अब यहां पर हम डालेंगे दो बड़े चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट यहां पर मैं ले रही हूं अंडे का वाइट तो जो वाइट हिस्सा होता है वही लेना है यहां पर मैंने दो अंडे का वाइट ले लिया है अब इसमें मैं डाल रही हूं एक बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर टेस्ट के

अकॉर्डिंग यहां पर हम डाल देंगे नमक तीन बड़े चम्मच यहां पर डालेंगे कॉर्न फ्लर तो कॉर्न फ्लर डालने से जो इसकी आउटर कवर है वह क्रिस्पी होगा जब हम इसे फ्राई करेंगे तो बहुत ही क्रिस्पी चिकन बनेगा चिकन को मैरिनेट करने के लिए सारी चीजें हमने डाल

दी है अब सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करेंगे चिकन के साथ हमने जो अंडा और कॉर्न फ्लर लगाया है इससे बहुत बढ़िया कोटिंग आएगी चिकन के ऊपर तो सभी मसाले हमने चिकन के साथ कोट कर लिए हैं अब चिकन को मैरिनेट करने की बारी आती है तो इसे मैरिनेट

करेंगे हम दो घंटे के लिए आप चाहे तो इसे मैरिनेट के लिए नाइट भी रख सकते हैं तो यहां पर चिकन को मैरिनेट होते हुए दो घंटे हो चुके हैं अब हम चिकन को फ्राई करेंगे

तो यहां पर तेल अच्छी तरह से गरम हो चुका है एक-एक करके हम चिकन के पीसे को इसमें डाल देंगे फ्राई करते वक्त अगर आपको लगे कि चिकन की कोटिंग बराबर से नहीं आ रही है

तो आप एक हाथ चम्मच कॉर्न फ्लर का इसमें डालकर फिर से चिकन को कोट कर सकते हैं तो मीडियम हाई फ्लेम पर मैं चिकन को फ्राई कर रही हूं आप देख सकते हैं अभी से इसका कलर चेंज हो चुका है तो हल्का सा हमने इसे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करना है चिकन

को इस तरह से खाने में भी बड़ा मजा आता है बहुत बढ़िया लगता है अगर आप इसका आगे चिल्ली चिकन नहीं बनाना चाहते तो आप इस तरह भी चिकन को सर्व कर सकते हैं सॉस या फिर चटनी के साथ तो चिकन अच्छी तरह से फ्राई हो चुका है चलिए इसे निकाल लेते हैं

तो सभी जो मैरिनेट किया हुआ चिकन है सभी को हमें फ्राई करना है गोल्डन ब्राउन होने तक मैंने आपके साथ पहले भी बहुत सारे इंडो चाइनीज की रेसिपीज को शेयर किया है अगर आपने वो नहीं देखा है तो मेरे चैनल पे अवेलेबल है खास उसकी प्लेलिस्ट बनाई है

जरूर जाकर देखिए चिकन फ्राई होने के बाद चलिए अब फाइनल स्टेप की तरफ तो कढ़ाई ले ली है इसमें हम डालेंगे तेल अब तेल जो है वह मैंने चिकन जो फ्राई किया था वही तेल का इस्तेमाल किया है अगर आप वो तेल नहीं यूज करना चाहते हैं तो आप फ्रेश वाला तेल

भी इस्तेमाल कर सकते हैं तेल को अच्छी तरह से गरम होने देंगे उसके बाद इसमें हम डालेंगे बारीक कटा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ अदरक तीन से चार हरी मिर्च है इसे बीच से कट लगा लिया है 12 से 15 लहसुन की कलिया थी जिसे बारीक चॉप कर लिया था और 1

इंच अदरक का टुकड़ा था अब सभी चीजों को एक बार सौते करेंगे 15 से 30 सेकंड के लिए सौते करने के बाद इसमें हम डालेंगे लंबाई में कटा हुआ प्याज तो इसमें प्याज का यूज थोड़ा ज्यादा होता है तो यहां पर मैंने लिए है चार बड़े साइज के प्याज इसे इस तरह

से लंबाई में कट कर लिया था साथ ही में यहां पर मैं डाल रही हूं शिमला मिर्च तो ये तीन बड़े साइज के शिमला मिर्च थे इसे भी मैंने लंबाई में कट कर लिया था अभी सभी चीजों को हम मीडियम फ्लेम पर फ्राई करेंगे प्याज और शिमला मिर्च को हमने हल्का सा

सॉफ्ट होने तक पकाना है प्याज और शिमला मिर्च को भुते हुए मुझे हो चुके हैं दो मिनट यहां पर आप देख सकते हैं प्याज का हल्का सा कलर भी चेंज हो चुका है बस हमने इसी स्टेज तक इसे भते रहना है गैस की फ्लेम को स्लो करेंगे और जो हमने फ्राई

किया हुआ चिकन है सभी इसमें डाल देंगे और चिकन को और सभी चीजों को एक बार मिक्स कर लेंगे अब यहां पर हमने ओवर मिक्स नहीं करना है वरना जो चिकन है वह टूट सकता है

एक से दो बार ही हम इसे मिक्स करेंगे और यहां पर अब हम डालेंगे इसमें सोया सॉस तो यहां पर डाल रही हूं मैं एक बड़ा चम्मच भरकर सोया सॉस अब इसे भी मिक्स करेंगे हम चिकन के साथ तो यह जो चिल्ली चिकन है इसमें सिर्फ सोया सॉस का ही यूज कि किया

जाता है बाकी कोई भी सॉस इसमें नहीं ऐड करेंगे हम रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन मंचूरियन कैसे बनाया जाता है उसकी रेसिपी मैंने आपके साथ शेयर किया है परफेक्ट रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन मंचूरियन कैसे बनाया जाता है उसकी रेसिपी मैंने शेयर की

है अगर आप बनाना चाहते हैं तो लिंक डिस्क्रिप्शन में दे दिया है जरूर जाकर देखिए तो यह है कॉर्न फ्लर की स्लरी दो चम्मच कॉर्न फ्लर और तीन बड़े चम्मच पानी डालकर मैंने यहां पर स्लरी तैयार कि है तो इसे डाल देना है और अब फटाफट से गैस की

फ्लेम को थोड़ा मीडियम हाई करेंगे और मिक्स करेंगे तो यह बहुत ही बढ़िया टेक्सचर देता है हमारे चिली चिकन को तो रेस्टोरेंट स्टाइल लुक भी आता है और परफेक्ट रेस्टोरेंट स्टाइल टेस्ट भी इसे अच्छी तरह से मिक्स करेंगे और हमारी यह

चिल्ली चिकन की रेसिपी बिल्कुल परफेक्टली तैयार है यहां पर हम गैस की फ्लेम को ऑफ करेंगे और गरमागरम रेस्टोरेंट स्टाइल चिल्ली चिकन सर्व करेंगे मेरी रेसिपी को फॉलो करके आप परफेक्ट रेस्टोरेंट स्टाइल चिल्ली चिकन घर पर बना सकते हैं आई होप

आपको आज की यह चिल्ली चिकन की रेसिपी अच्छी लगी होगी वीडियो अच्छा लगा हो तो इसे लाइक करें शेयर करें और मेरे चैनल को कमेंट और को जरूर सब्सक्राइब करें चलिए मिलती हूं आपसे अगली वीडियो में एक नई रेसिपी के साथ टिल देन टेक केयर एंड बाय