Mutton Kalimirchi | BLACK PEPPER FRY | Aisi Recipe YouTube par nahi milegi| TRY NOW

Hi all
Today I am sharing a new recipe that you will not get on YouTube mutton black pepper fry or mutton kali mirchi.
You might have fry mutton many times but it’s time to try a new way to fry mutton which gives you best taste and look. Your family will surely like this delicious chatpata mutton fry.

Do try and share.

Ingredients :
Mutton boneless 350 gm
Ginger garlic paste 1 1/2 tspn
Turmeric 1/4 tspn
salt 1 tspn
Black pepper 1/2 tspn
Curd 4 tspn
Lemon 1/2 lemon juice
Green chillies 3 to 4
Garlic chopped 2
Fresh coriander leaves chopped

Serve hot with rice and daal

Hyderabadi khatti daal

Thank you
Hyderabadi food hub

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हेलो एवरीवन वेलकम टू हैदराबादी फूड आज हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं मटन काली मिर्ची बनाने की रेसिपी यानी कि मटन फ्राई मगर ब्लैक पेपर यानी काली मिर्ची का तला हुआ गोश्त की रेसिपी आपको बताएंगे इसके लिए य पर बोनलेस गोश्त ले लिया है मैंने और इसे

हमने कुकर में ड किया है पहले हम इसे अच्छे से गला लेंगे तो इसके लिए मैं इसमें ड करूंगी हाफ टी स्पून जिंजर गार्लिक पेस्ट और इसमें हम डालेंगे न टी स्पून सल्ट साथ ही इसमें डालेंगे यल टी स्पून और इसमें हम डालेंगे एक ग्लास पानी इसे मिक्स करेंगे

और गोश अच्छे से सॉफ्ट होने तक इसे नेक कवर करके पकाए आने तक चलिए गोश हमारा गल चुका है यहां पर कढ़ाई में मैंने ऑयल डाल दिया है फ टेबल स्पून के करीब और इसमें हम ऐड करेंगे थोड़ी सी हरी मिर्च इस तरह से स्लिट करके ऐड करें और एक लहसुन को मैंने

बारीक चॉप कर लिया है वो भी हम इसमें ड करेंगे बहुत ही अच्छा एरोमा आता है लहसन आप इस तरह से चॉप करके ड कर थोड़ा सा लसन को कुक होने देंगे लसन हो चुका है अब हम इसम ड करेंगे हमने लिया है और इसे दो से तीन

मिनट के लिए तेल में अच्छे से फ्राई कर आप इस तरह से तेल को तेल में जब गोस्ट को फ्राई करते हैं तो एकली सही इसका टेस्ट होता है आप एक से दो मिनट के लिए इसे अच्छे से ऑयल में मीडियम फ्लेम प फ्राई करें न मिनट तक हमने अच्छे से फ्राई कर

लिया है अब हम इसमें ऐड करेंगे जिंजर गार्लिक पेस्ट न टीस्पून गोश्त को गलाते वक्त भी हमने ऐड किया था वन टीस्पून इसके लिए इ भी इसकी स्मल जाने तक अच्छे से मिक्स करे हल्दी ऐड करेंगे 1 टीस्पून सॉल्ट ऐड करेंगे हाफ टीस्पून आप अपने टेस्ट के हिसाब से कम या ज्यादा कर

सकते हैं काली मिर्च ऐड करेंगे हाफ टी स्पून इसमें लाल मिर्च बिल्कुल ऐड नहीं होती तो काली मिर्च आप अपनी टेस्ट के हिसाब से ब्लैक पेपर को कम या ज्यादा ऐड कर सकते हैं अगर आप ज्यादा स्पाइस खा सकते हैं तो टेस्ट के और ऐड

करें चलिए अब मैं गैस का फ्लेम लो करूंगी और लो फ्लेम पे हम इसमें ऐड करेंगे दही फ टीस्पून दही लिया है और इसे अच्छे से फैट लिया है जभी भी आप दही ऐड करें लो फ्लेम पे ऐड करें और उे अच्छे से फेट के ऐड करें

यानी कि पहले विस्ट करेंगे वरना दही टता है चलिए अब इसे भी मीडियम फ्लेम पे अच्छे से फ्राई करेंगे बहुत ही मजेदार बनता है ये दाल चा खट्टी दाल या फिर टमाटर की चटनी के साथ बहुत अच्छा कंप्लीमेंट मिता है प्लेन राइस के साथ आप ये इस तरह से बनाए काली मिर्ची

का गश बहुत ही मजे का लगता [प्रशंसा] है चलिए गैस का फ्लेम मीडियम करेंगे और हम दही को अच्छे से भून लेंगे थोड़ा सा पानी ऐड करेंगे हम 1 क और इसे कवर करके लो फ्लेम प पकाए ताकि ये अच्छे से फे से हमने मिनट भ लिया

है थोड़ा सा आप चाहे तो इसे ीला भी रख सकते हैं ग्रेवी के लिए या फिर इसे कंपलीटली ड्राई कर सकते हैं अब हम इसमें ऐड करेंगे बारीक कटी हुई कने साथ ही इसमें डालेंगे आधे नींबू का [प्रशंसा] रस मैं एक मिनट के लिए पकाए और फर गैस का [प्रशंसा] फ्लेम [प्रशंसा]

देखिए एकदम मजेदार देख ये देखिए रेडी हो गई है हमारी फाइनल डिश एकदम मजेदार चटपटा काली मिर्ची का मटन फ्राई बहुत मजेदार बनता है आप जरूर ट्राई करें इसके साथ हमने बनाई है गरमागरम हैदराबादी वर्ल्ड फेमस खट्टी दाल इसकी रेसिपी भी चैनल पर मौजूद है और साथ ही बनाया है प्लेन

बहुत ही बेहतरीन कमो है आप जरूर ट्राई करें हैदराबादी लंच का प्लीज सब्सक्राइब करिए हमारे चैनल को शेयर करिए फ्रेंड्स और रिलेटिव्स में देखते रहिए हैदराबादी फ थैंक यू एवरीवन