2 ideas con alcachofa #shorts

🥚Tortilla abierta de Alcachofas
Ingredientes:
• 3 Huevos
• 6 Corazones de Alcachofas
• 50 gr de Tomates Cherry frescos
• 2 Lonchas de Jamón Curado
• 15 gr de Parmigiano Reggiano
• Perejil fresco
• Sal y Pimienta
• Aceite de Oliva Virgen Extra

🥗Ensalada con alcachofas
Ingredientes:
• 1 pepino, pelado cortado en dados
• 250 g de tomates cherry frescos cortados por la mitad
• 240 g de corazones de alcachofa (podemos saltearlos para que tengan mejor color)
• 660 g de garbanzos cocidos escurridos
• Mix de hojas verdes
• 200 g de queso feta
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimineta al gusto
• Zumo de limón

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