Muhammara (Makes about 4–5 cups)
محمّرة (تنتج حوالي ٤–٥ أكواب)
Link for the written recipe | رابط الوصفة المكتوبة
Ingredients | المكونات
• 4–5 large red peppers (about 4 cups roasted & peeled) | ٤–٥ حبات فليفلة حمراء كبيرة (حوالي ٤ أكواب مشوية ومقشرة)
• 1 medium white onion | بصلة متوسطة
• 4–5 garlic cloves | ٤–٥ فصوص ثوم
• 1 teaspoon cumin powder | ملعقة صغيرة كمون
• ¾ cup tahini | ¾ كوب طحينة
• ½ teaspoon lemon salt | ½ ملعقة صغيرة ملح ليمون
• 1½ cups breadcrumbs | كوب ونصف بقسماط (فتات خبز)
• ½ cup sweet chili paste | ½ كوب معجون فلفل حلو
• 1 teaspoon chili powder | ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
• ½ cup olive oil | ½ كوب زيت زيتون
• 2 cups walnuts | كوبان جوز
• ⅓ cup pomegranate molasses | ⅓ كوب دبس رمان
• ½ cup cold water (optional, for texture) | ½ كوب ماء بارد (اختياري لضبط القوام)
#mhammara #recipes #cookingvideos #محمرة #وصفات
8 Comments
بتشهي مرسي
شو هالمحمرة المقمرة غير شكل يعطيك العافيه
عاشت ايدك شيف 👌
لزيزة يسلموا ايديك❤
أكيد روعة مبينة غير شكل يسلم هالايدين 😋🥖🌶️🧄🧅🍛
يسلمو ايديك ❤
Merci chef🎉❤👌
كتير كتير كتير بحبها رح جربها بهاي الطريقه حبيتا❤❤ شكرا شيف