Search for:
Recipes

തട്ടിൽ കുട്ടി ദോശ & Garlic Chutney | Salt and Pepper inspired | Easy Recipe | #shorts



Crispy edges, soft center, and that bold garlic kick pure comfort on a plate!

🥣 Ingredients:
• 8–10 garlic cloves
• 6–8 small shallots (cheriya ulli)
• 3–4 dried red chilies (adjust to taste)
• 1 cup grated coconut
• Small piece tamarind
• Salt to taste
• 1–2 tsp coconut oil

For tempering
• 1 tsp coconut oil
• ½ tsp mustard seeds
• Few curry leaves
🔥 Method:
1. Heat 1–2 tsp coconut oil in a pan.
2. Add garlic cloves and shallots. Sauté until slightly soft and aromatic.
3. Add dried red chilies and sauté briefly (do not burn).
4. Let everything cool slightly.
5. Grind with grated coconut, tamarind, and salt into a smooth or slightly coarse paste. Add very little water to keep it thick.
6. For extra flavour, prepare tempering with mustard seeds and curry leaves and pour it over the chutney.

33 Comments

  31. @Ardra69

    ഭക്ഷണത്തെ പ്രണയമായി മാറ്റിയ,
    ഓരോ dish നും ഒരു കഥ പറഞ്ഞ,
    Food നെ ഒരു വികാരം തന്നെയാക്കി മാറ്റിയ ഒരേയൊരു മലയാളം movie — Salt N' Pepper❤❤✨

    ഇത് കാണുമ്പോൾ ഭക്ഷണ പ്രിയവും കൂടും, ഒപ്പം പ്രണയവും😌💗😊 All time Fav🤍

  33. @deepuc.k.3192

    അമ്പിസ് കിച്ചൻ തൃശൂർ, എറണാകുളം ഭാഗത്തൊക്കെ ഉള്ള അമ്പിസ്വാമിയുടെ ബ്രാഞ്ച് ആണോ. ബോർഡിൽ the real ടേസ്റ്റ് of തൃപ്പൂണിത്തുറ എന്നാണല്ലോ എഴുതിയിരിക്കുന്നത്.. പിന്നെങ്ങനെയാ തിരുവനന്തപുരത്തിന്റെ സ്വന്തം പാൽപ്പായസം എന്ന് പറയുന്നത്

Write A Comment