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Recette batch cooking healthy #mangersainement



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Ingrédients :
300 g de pâtes (poids cru)
975 g de blanc de poulet, coupé en PETITS dés
120 g de mozzarella râpée (un peu plus pour gratiner)
2 oignons, émincés
3 poivrons, émincés
300 g de cottage cheese
1 gousse d’ail

2 boîtes de tomates concassées (~800 g)

les epices :
2 c. à café de paprika (fumé de préférence)
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café de chili en poudre
1 c. à café d’origan séché
Sel et poivre
#mangersainement #mealprep #recettefacile #recettehealthy

16 Comments

  1. Problème dans ma région (Haute-Savoie), j'ai regardé a Intermarché, lidl, aldi, fresh…je ne trouve pas de cottage cheese 😒😒. Par quoi remplacer ? De la Ricotta ?

  2. Bonjour, j’aime beaucoup tes vidéos ! Tes recettes sont toujours très bonnes et saines. J’ai cependant une petite remarque, qui n’engage que mon ressenti personnel :

    Je trouve que certaines recettes manquent parfois de “liant”, quelque chose qui rend le plat plus chaleureux et harmonieux.
    J’ai du mal à l’exprimer précisément, mais il manque pour moi ce petit élément qui rend l’ensemble vraiment cohérent, presque évident, comme si tous les ingrédients étaient faits pour être ensemble de cette façon, et pas autrement.

    C’est quelque chose qu’on retrouve souvent dans des recettes plus traditionnelles, comme la chakchouka, la mloukhia, la slata mechouia, ou encore certains plats familiaux comme un tajine d’agneau aux abricots. En cuisine française ( ils sont super fort pour ça ), je trouve que c’est très présent, avec des plats comme le bœuf bourguignon ou le canard à l’orange.

    Ma théorie, c’est que cela vient peut-être du gras : je comprends tout à fait la volonté de proposer des recettes diététiques, mais un peu plus de “bon gras” ou des sauces légèrement plus épaisses pourraient peut-être apporter ce côté plus lié et réconfortant aux plats, sans être trop néfaste pour une diète ( c'est surtout les mauvaises graisses, l'alcool, et tout les sucres qui font du mal au corp adulte ).
    Merci pour tes vidéos, et encore une foi tes recettes que je teste parfois sont très bonnes, il y a aucun problème niveau diète ou gout <3

  3. Pour les pâtes, les prendre complètes ou demi complètes et surtout les cuire à l'eau, les égouter et les rincer pour moins d'amidon, donc de sucre.
    Autrement je valide la recette

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