Bonjour à tous. ?? Aujourd’hui, je partage une recette facile et rapide pour un délicieux chili. Apprenez comment préparer ce plat réconfortant avec du ground beef et des bell pepper frais. C’est une easy recipe pour un repas savoureux et facile à réaliser. Ce chili est parfait pour toute occasion, et je vous montre chaque étape pour réussir ce plat. C’est une recette que vous allez adorer!
Steak haché façon chili
Bonjour à tous. ?? Aujourd’hui Je partage vous Recette
Pour : 4 personnes – Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
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– Ingrédients
– 500 g de steak haché
– 1 oignon – 1 feuille de laurier
– 2 gousses d’ail – Sel, poivre
– 1 poivron (rouge ou vert)
– 1 boîte de tomates concassées (400 g)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de cumin
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de pâte de piment (ou selon ton goût)
– 1 cuillère à soupe de vinaigre (vin ou cidre)
– Riz basmati ou tortillas
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– Préparation (très détaillée)
1. Préparer la base.Émince finement l’oignon et l’ail.
Coupe le poivron en petits dés.Dans une cocotte ou une grande poêle
Fais chauffer l’huile d’olive.Ajoute l’oignon et l’ail.Fais revenir à feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides
2. Cuire la viande.Ajoute le steak haché.
Fais-le revenir en l’émiettant avec une cuillère en bois
Laisse-le bien dorer pour développer les saveurs.Prends le temps de cette étape, c’est elle qui donne du goût au plat.
3. Ajouter les épices et légumes
Incorpore .Le poivron.la pâte de piment
Le cumin.le paprika.Mélange bien pour enrober la viande et libérer les arômes des épices.
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4. Ajouter la sauce.Verse les tomates concassées.Ajoute le vinaigre et la feuille de laurier.Sale et poivre.Mélange soigneusement.
5. Mijoter.Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
La sauce doit épaissir légèrement et devenir bien parfumée.
6. Dressage.Retire la feuille de laurier.Sers bien chaud accompagné de :
riz basmati.ou tortillas. Astuce pour faciliter la recette
Ajoute 1 cuillère à café de cacao en poudre dans la sauce pour apporter une profondeur de goût typique du chili.Un ingrédient à échanger.Remplace le bœuf par du gibier haché (cerf ou sanglier) pour une version plus rustique.
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– Astuce de cuisson.
Égoutte légèrement le steak haché avant cuisson si nécessaire pour éviter une sauce trop grasse. Conseils
Prépare le plat à l’avance : il est encore meilleur réchauffé
Ajoute des haricots rouges pour une version plus nourrissante
Au moment de servir, ajoute :.une cuillère de crème fraîche
quelques feuilles de coriandre fraîche
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