Qué tal amigos, quería preguntarles:
¿Es conveniente comprar harina de maíz Maseca para hacer mis tortillas a mano?
Soy mexicano y naturalmente compro mis tortillas en tortillería, pero en ocasiones me gusta hacerlas a mano porque las siento más ricas, y si son de maíz azul mejor. El caso es que la masa la compro igualmente en tortillería ya nixtamalizada nomás para hidratar y cocinar, pero cerca de mi casa no venden la masa azul.
¿Las tortillas quedan ricas hechas de Maseca? ¿Se siente la diferencia de una masa nixtamalizada en tortillería desde cero, a una de harina del súper?
Muchas gracias. 🙂🇲🇽
by redditt900